河南新乡黄氏食品机械有限公司

黄豆牛排豆皮鸡翅机（豆制品成型机) 一、市场前景分析： 　　大豆是我国主要的油料作物，各地均有。但是长期以来，对大豆的加工仅限于榨油，而其副产品豆粕没有得到深层次的开发和利用。我厂推出的豆制品成型机利用豆粕可以生产素牛排、鸡肠、鸡脯肉、豆虾、豆鱼、豆球、羊肉串、豆筋、豆扣、豆花、鸡翅等多种高担保低脂肪的植物蛋白肉制品，该系列豆制品经过200℃以上高温脱脂脱腥，加热膨化而成，大豆担保质含量超过50%，他的口感，色泽，结构，韧性均与动物肉相似，其赖安酸含量更优于其他植物蛋白且无毒，而其最大特点在于它不含胆固醇，没有动物肉类的副作用，长期 食用，可以预防高血压、动脉硬化、心脑血管疾病的发生，对人体十分有益。它符合人们追求健康饮食的消费时尚，时常需求极大，前景十分广阔。 二、产品特点： 　　⒈该机生产的产品，用开水浸泡5分钟后即可凉拌做菜，也可以与多种蔬菜、海鲜、肉类等烹调，如做成宫爆鸡丁、软炸素虾仁、红烧鸡翅、凉拌素肉、糖醋豆丝、豆花等，食之润滑爽口，色香宜人，是目前各餐厅、饭店、学校食堂、麻辣小吃店、各种小吃摊、排挡、菜市场以及城镇农村等畅销的新产品。 　　⒉还可以将本机生产出的产品不需晾晒直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素鸡翅、香甜辣鱼片等开袋即食的独特风味小食品，产品必将以口感好、高蛋白、低脂肪、 纯天然而畅销。 三、生产工艺流程： 　　优质蛋白→榨油→粉碎→加水搅拌→放入挤出机→成品 　　该机生产的不同各种的豆制品是通过更换不同模具未完成的 四、效益分析： 　　一斤豆粕面可生产1―3斤大豆蛋白肉，以大豆价格1.5元/斤，大豆蛋白肉2元/斤的价格计算，每斤蛋白肉可得利润0.7元左右，做成系列麻辣制品利润可达1.5―2元左右，如果直接购买榨油机，自己榨油，效益更加可观。